Wir backen November-Kipferl

17 Nov

Ein herrlicher Vanilleduft durchströmte heute Vormittag unseren Kindergarten, nachdem köstliche November-Kipferl in unserem Speisesaal von einigen Kindern gebacken wurden. Im Gruppentreff haben wir die Kipferl dann auch genüsslich verspeist.

Das Rezept:
400 g Topfen, 2 EL Milch, 12 EL Sonnenblumenöl, 200 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker verrühren. 800 g Mehl und 2 Päckchen Backpulver zugeben und alles zu einem festen Teig kneten. Kleine Kipferl formen, mit Eigelb bestreichen und mit gehackten Mandeln oder Nüssen bestreuen. Bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.

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